20210205 日本 東京

大狗這晚的下一道菜是蟹肉清湯。這蟹肉湯用芹菜塊及甜玉米輔佐提味是意想不到的。一個好的主廚是不斷的會在食材的搭配上研究。我們這第二次到此用餐，覺得比前次更有精進。

配合蟹肉湯搭配的當然仍是白酒。是另一款法國白酒，照片就不放了。重點不是在什麼酒而是每一道菜配的酒都能相互提升口感，增加了對美食的享受。但還是老話，再怎麼好的享受都不值得拿命去換。這頓飯到此已經是第三杯酒了。雖然都沒倒滿，以一般人來說，即使自己不覺得，喝下的酒精含量恐怕即使沒超過酒駕標準，也差不多了。自己的命也就罷了，絕不可傷及他人的命，所以開車就不要喝酒。