20250531 法國 巴黎

昨天那家三星餐廳晚餐的其中一道菜。乍看不過是塊普通的和牛，但用叉子叉下去才發現這不是一塊牛扒而是已經切成薄片但仍然保持一整塊牛肉的形狀。更難的是外表是煎過，但裡面卻仍然是五分熟。這對於一整塊牛扒不難，但對已經是片狀的肉要處理火候的難度就大多了。當然最重要的是這“塊”肉不用刀子就可吃並入口即化，至於美味就更不用說了。

20250530 法國 巴黎

巴黎靠近協和廣場的一家米其林三星餐廳。大狗之前提過，這餐廳所作的建築內有三家分別為米其林一，二，三星餐廳。這三星餐廳位於二樓，為狹長型，一共就十來桌。貓狗當晚的桌位可說是最好的，位於餐廳的一端，三面是窗可俯瞰下面的公園。

作為一個三星餐廳的價格自然不低，但也不是貓狗吃過最貴的。依貓狗的經驗在法國之外的米其林餐廳往往比法國貴許多。

20250529 荷蘭 阿姆斯特丹

鬱金香的花期很短，那在不是花期的時候阿姆斯特丹的花市都賣些什麼呢? 除了其他花卉外，還有鬱金香的球莖，以及塑膠鬱金香。更有意思的是假花的價錢是真花的好幾倍！

好吧，也許賣假花的會說，假花可擺放好幾年，而真花最多也就一個禮拜，而且花期過後就沒了，除非是買價格更高的溫室花。所以假花也不能說完全沒優點。但是如果有樣東西有個被奸商特制的次等品比竟然比正規品的賣價格還高，是否不可思議? 若說就這樣的高價的次品竟然還有不少人捧著銀子爭先恐後去

買是否更匪夷所思?

大狗常以被熱門炒作的所謂AI晶片比喻為21世紀的新鬱金香。如果我們看被特別追捧的新世紀鬱金香公司財報，這公司上季的毛利竟然達到61%！這不就是在炒作下哄抬物價的現象嗎? 更有甚者是該財報號稱如果不是因為特別降規給大陸的晶片先是被敗凳後被流氓禁了，否則其毛利可達71.3% 哇！這說明了什麼? 如果以被禁之前該公司在大陸的生意為其整體的二成到二成五來說，簡單的算數就可知其賣給大陸的高價次品的毛利是超過100%！有如此暴利當然不能放棄，於是乎有報導利益至上的商人又在謀劃更次的次品來賣給那些認為只有外國鬱金香是最香(真鬱金香其實不香)最鮮艷的傢伙。

就像17世紀阿姆斯特丹的鬱金香市場是個利慾薰心充滿吹噓與欺詐的世界。既有哄抬價格的奸商，更有不少以假亂真的騙局。小說黑色鬱金香就是描繪了那個瘋狂的社會。而如此這個新世紀鬱金香的時代就更是一個假亦真來真亦假，以真亂假來亂真的社會荒謬到連寫小說的傢伙都要自嘆不如。這不，前兩天傳出竟然有阿三在夕照王國開了家號稱特別先進的AI公司，在騙了許多知名大公司不少銀子之後就宣佈破產關門了。這時才被發現這家所謂的AI公司其實是用大批人工來模擬AI回答問題。嘿嘿！這豈不很諷刺嗎? 所謂的人工智能就是要讓機器可以模擬人類的思維，可現在竟然發生用人去模擬人工智能去模擬人的荒誕騙局。不僅如此，這騙局竟然能騙過許多大公司的高管。

之所以會發生如此荒謬的事就是因為在炒作之下，人人都想搶佔先機奪取新世紀的黑色鬱金香。不少歐美公司是閉著眼睛亂砸銀子，反正這些銀子從炒高的股市來的容易也不必計較怎麼花的，不論是高價的晶片還是混混嘴上說的獨有技術，先砸下銀子再說。

大狗曰:

就像鬱金香不是只有荷蘭會種，所謂AI的平行處理晶片也不是只有老美會做。其實在流氓的第一任時不僅華為手機的全球銷量已經要超過水果，在AI晶片領域的功能也逼近美國的新鬱金香公司。這時流氓以國安為名打壓及制裁華為，不僅讓水果保持世界第二的位置，更重要的是讓美國的新鬱金公司可以壟斷新鬱金香市場。時間一晃到了流氓大帝再度登基，這時華為不僅在手機捲土重來，在鬱金香晶片上也挑戰美國晶片的壟斷。這時我們看到流氓大帝再度出手，不僅替美國鬱金香在中東拉客戶，還威脅世界其他國家不准使用華為鬱金香否則就大棒伺候。好吧，我們就看看在大棒溫室保護下的鬱金香能壟斷及橫行多久。這在未來的年代應該可成為許多科系的教科書題材。

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20250528 比利時 布魯塞爾

布魯塞爾的比利時皇宮。85年前的今天，比利時國王不顧比利時政府的反對，宣佈對德國投降。這離德軍對荷蘭，比利時及法國同時發動攻擊不過18天。因為在當時的比利時已經是君主立憲，理論上國王並無權利做出任何違背民選內閣政府意願的決定，所以許多人指責他叛國是鼠王，也因此在戰後不久就被逼遜位。以當時的情況來說，即時國王不宣佈投降，最多也只能在多撐幾天之後跟著內閣政府流亡到倫敦。

比利時在一戰後因為一戰的歐洲主戰場就在比法邊境的佛蘭德區打了四年，有了厭戰的心裡而主張成為中立國。相對當時的德法而言，比利時軍隊的武器要老舊的多。等到德國與蘇聯瓜分波蘭之後，想要加強軍備已經來不及了。

更重要的是當時比利時的將領的作戰思維和法國一樣落伍。在戰事開始的當天比利時的空軍基地幾乎都在毫無反擊下被德軍炸光了。而且比利時雖然也有幾個設在與德國邊境河岸有相對先進武裝的碉堡，但也同法國一樣，因為，沒想到德國用滑翔機帶空降部隊從碉堡的後方攻擊，其結果當然就是可想而之。一旦邊境河岸防禦不再，又沒了制空權，德軍大部隊也就可不費力的長驅直入。

大狗曰:

要說制空權，綠豬綠霉吹噓不得了的就是升級版及新買的F16有多好棒棒。可綠霉從來不提的就是在第一波的火箭彈及導彈攻擊後，還有多少跑道可用，多少戰機可飛。就算有些戰機可以升空又能存活多久，而當油彈用盡時還有機場可以返航嗎? 雖然我們也看過演戲用高速公路，但當全民恐慌時又有多少公路可供補給油彈，更不用說現代戰機過於嬌貴，飛不了多久就要大維修，有維修的條件嗎?

更重要的是作戰的思維有與時具進嗎? 既然對岸有奪島演戲，我們的汗光演戲難道不該起碼用對岸的腳本來應對嗎? 如果人家用21世紀的腳本演戲，並且央視也不吝嗇的都播出來，而我們卻視若無睹的還堅持用連上個世紀還不如的腳本演大戲，這不是自欺欺人是什麼? 我們今天回看85年前荷蘭，比利時及法國的防禦簡直就是不可思議的愚蠢，但相對今天綠豬的精神勝利思維，好像又不那麼糟了。果然能和綠豬比愚昧又自大的只有阿三。

20250526 法國 敦克爾克

這是法國敦克爾克撤退博物館。這個博物館位於敦克爾克港口旁，而昨天的沙丘堡壘則是位於往北數公里之處。兩處中間的海灘就是當年英法軍撤退之處。85年前5月26日撤退開始時，北法已經幾乎完全被德軍佔領，敦克爾克再往南更有名的穿梭英法海峽的城市加萊更早就被包圍且守軍在85年的今天5月27日投降。所以只剩敦克爾克可以運兵出去。

這個博物館與沙去堡壘可買聯票，比分開各買門票要便宜，而兩地之間有免費的公車可搭。

大狗曰:

法國當年之所以會在開戰不過十來天就兵敗如山倒主要是因為將領的顢頇及過時的戰術。首先法國對於花了大筆銀子造的鋼筋水泥長城馬其諾防線的依賴及宣傳導致法國許多軍民都相信這馬其諾防線是如何的堅不可摧。其次是錯判比利時於法國東北邊境的山區是“天險”，導致在這“天險”區域沒有重兵把守，而是把重兵都押在比利時及荷蘭邊境。最後就是當時法國的將領不能了解在武器迭代更新之時，戰術也需與時具進。

結果是德國不僅跨越了“天險”而且其速度完全超過了法國將領的想象。所以當德軍的豹式坦克及機械化師越過比利時於法國的邊境河之後就長驅直入，而法國的精銳部隊都陷在比利時無法即時回師救援。

在這裡我們再次看到在地球人歷史或戰爭史上沒有什麼是不能破的“天險”。可是總有人或豬就是自以為高人一等，別人會失敗，我老豬說它是天險就是天險。於是乎綠霉綠豬就總是拿台灣海峽當“天險”。可就歷史上光是在明鄭的小朝廷的短暫時代這天險就被破了兩次。先是鄭成功趕走了荷蘭洋鬼子，而後又有施琅打敗了鄭成功的不肖孫輩，就可見即時在那個時代台灣海峽都不是不能克服的天險，更不用說現今兩岸武力的懸殊。

大狗昨天才批評綠霉只會吹台灣飛彈的密度，但從來不談這所謂密度如果沒有足夠的發射器是虛空的騙人話語。結果昨天就有頹漿還真又拿飛彈密度來騙。除次之外，這頹漿竟然可以把造艦計劃從10艘減半而噸位減近三成說成是多好的計劃。哇！果然啊，綠豬腦子的邏輯不是我們平常人可以理解的。

當年法國理論上的武力和德軍相當，或許德軍在某些裝備上比較先進，但也不會是法國兵敗如山倒的主要原因。主要是法國的政客及將領都是一腦子落後的漿糊。而今天台灣更慘，連條實際的馬其諾防線都沒有，而有的只是精神勝利的阿Q防線。

20250526 法國 敦克爾克

一次大戰後，法國為了防止四年的壕溝絞肉戰再度發生，在沿著德法邊境造了條具有強大炮火的碉堡及鋼筋水泥工事的馬其諾防線。在西邊海岸的敦克爾克一帶也建有碉堡，就如照片裡的沙丘堡壘來防止德國海軍的攻擊，。但是這一防禦方案的一大漏洞就是整個比利時及法國邊境並無這般的防禦工事而是把法國的主力部隊佈防於此，有說法如此的計劃一來是建造馬其諾般的防線造價高昂，二來是怕比利時覺得萬一有戰事爆發，法國會只守自己的防線而拋棄比利時。更大的漏洞是在比利時與法國的東部邊境是山區。法國認為德軍不太可能翻山越嶺的來襲，所以在那塊地區只有極少的駐軍。

85年前德國對荷蘭，比利時及法國同時發動戰爭。法國的主戰兵力如計劃都調往比利時去支援比利時與荷蘭。結果德軍只用部份兵力進攻荷蘭與比利時的西部平原且完全沒對馬其諾防線攻擊，而是將主力部隊從法國認為不利攻擊的山林區進攻，並很快的長驅直入進逼巴黎的同時也往西部海岸推進。這時法國主力及英國的支援部隊已經陷在比利時無法即時回防。

85年前的今天(5月26日)，因為眼看從比利時退回的英法達幾十萬人的部隊要被德軍口袋合圍，英軍決定從英法邊境的海邊城市敦克爾克撤退。說的好聽是撤退，說的難聽就是與時間賽跑的竄逃。這離德軍發動攻擊不過16天。此時荷蘭早於5月15日投降，而比利時也於敦克爾克撤退開始之後的兩天於5月26日投降。

相對一次大戰在比法邊境打了四年的拉鋸絞肉戰，而在二戰初期，荷蘭不過抵抗了5天，比利時18天就投降了，這裡有很大原因是英法將領還活在一次大戰的思維，完全沒考慮甚至知曉德軍的機械化的閃電戰術及翻山越嶺的能力。至於荷蘭及比利時更是無心戀戰。當面對德軍猝不及防的攻勢當然就兵敗如山倒。

大狗曰:

今天某報網站報導了關於大陸有文章說在颱風來臨前是最好癱瘓台灣水電與交通的時機。這就如大狗多次批評我們這個那個的演戲就真的完全是脫離現實的演戲。如果戰事真的爆發，絕對將是全台停水停電且交通癱瘓。85年前當德軍勢如破竹的從荷蘭及比利時南下時，南下的難民先是阻擋了英法部隊北上支援的速度，而後當英法部隊不敵德軍要撤退時，又與難民同擠南下的道路。

我們每年的演戲不實際演練大癱瘓的場景要麼是怕老百姓怕了而反對台毒，要麼就是綠豬們謊話說多了，連自己都被洗腦了。流氓大帝說是要建金穹，綠霉馬上附和，難道下一步就要說我們已經有綠穹，所以大陸不論打什麼都不會停水停電，而台灣最霉的就是人，所以大家都會很有次序的疏散而不是一窩蜂的把大小馬路及高速公路都塞爆了。

至於軍方的演戲就更不用說了，大狗屢次批評演戲都是在把這個那個炮及火箭在海邊一字排開，根本就是活靶。因為大陸的霹靂15在擊落阿三戰機的成果輝煌，綠豬為表現人有我有更好的阿Q精神，這兩天連美國自己都還在研發的空對空飛彈都拿出來炫耀！先不說老美要多久才能入裝，到時候會不會賣給綠豬還是問題。再加上超視距作戰要靠先進預警機，不要說我們目前沒有，即便有又有多少把握都還沒升空就被打掉。又或者炫耀我們有多少多少枚飛彈火箭好棒棒。可實際上光談有多少火箭飛彈沒有意義，而是有多少發射器，而且重新填充要花多少時間。如果發射器都被打掉了，空有飛彈不過是一堆危險的廢鐵。

綠豬綠霉在假想戰爭模式上，大概和85年前的英法將領一樣，有絕對低估敵人高估自己的本領。光看綠霉及綠豬的說法，我們的飛彈可做源頭打擊，我們的炮火及火箭可打擊老共的登陸攻擊，我們的潛艇可打擊老共的艦隻，而我們的反潛機更是可打擊老共的潛艇。嘿嘿！演戲的腳本可以這樣寫，實戰上到底我們那艘還出不了海的潛艇，即時到時能出海，真不會被老共的反潛機打掉? 

大狗不是什麼磚家，但以常理來說，第一波的戰事必然就是雙方都會用飛彈火箭做飽合式攻擊，並且用防空系統攔截對方的攻擊。大狗就問在第一波的攻擊後，大陸還有多少力量可做第二波攻擊，而我們又還剩多少餘力可以反擊? 不要忘了我們現在能做源頭打擊的發射車有多少，防空設備又有多少。即時以色列的鐵穹都應付不了飽合攻擊，綠豬能嗎? 還是說綠豬與阿三一樣，光喊口號就可大獲全勝?

20250525 荷蘭 利瑟

今年的鬱金香季節已經結束了。但21世紀的新鬱金香狂熱，也就是對所謂AI晶片的炒作，哪怕在深度求索的出現後，有過短暫的回落，但就如大狗以當年鬱金香炒作的狂熱的歷史為鑒，這種人為炒作狂熱是不會立即涼掉的，果然這一陣子經過流氓大帝去中東拉生意的炒作，熱度一下子又回來了。

雖然流氓大帝政權是對這些晶片設禁，但利益至上的商人哪能輕易放棄炒作出來的暴利！於於是乎在已經被二次的晶片再次被流氓大帝設禁之後，今天又傳出新鬱金香推銷員又準備推出三次降級的晶片，如果報導屬實，經過一而再，再而三降級的晶片的處理速度不到之前二次降級晶片的一半，但價格卻只比之前要低三成！如果之前的降規晶片就已經存有暴利，那這報導下的更低規晶片，用暴利都已不足形容廠家的XX心態。

問題是會有人傻到要花不合理的價錢去買低級晶片嗎? 顯然新世紀鬱金香推銷員是這麼想的，而大狗也覺得就有那麼些盲目迷信洋品牌的業者會上鉤。固然有些人會說因為某牌的鬱金香開發的早，有比較充實及完善的開發系統，在設計開發新產品時會少掉很多未知變數及開發時間。所以哪怕明知是被當凱子盤子，但能夠減少開發時間及風險就值了。在大狗看來，確實能減少開發時間，但至於風險則未必。雖然在開發產品上，使用已知的開發系統是能減少開發風險，但在另一面繼續使用這種隨時會被禁止的晶片及系統才是最大而且不可承受的風險。