在德國啃豬腳吃香腸喝啤酒 (五) - 紐倫堡， 法蘭克福

紐倫堡




紐倫堡位於德國南方。是巴伐利亞州次於慕尼黑的第二大城。紐倫堡在近代史的地位顯著。我們之前介紹過紐倫堡在二次大戰前是納粹開年度黨代表大會的城市。也因如此，紐倫堡成了戰後審判德國主要戰犯之所。

紐倫堡位山區，11月底的這天從杜塞道夫搭火車前往紐倫堡的路上，許多途經的城市陰雨綿綿。但接近紐倫堡時就就見路邊常有積雪。進了市區後也覺得溫度明顯比美茵茲，科隆及杜塞道夫要低。此時已經是下午。為了把握時間，貓狗把背包寄放在火車站就開始落地游。紐倫堡旅遊局的辦公室在火車站的斜對面，靠近步行街的入口處。建議在此買紐倫堡卡包括市內公交及博物館。從這搭地鐵可直到紐倫堡大審的法庭。


參觀完紐倫堡大審法庭再回到旅遊局時已是華燈初上。經介紹貓狗來到一個臨近的餐廳。


餐廳內部不大，傳統德式的裝璜。因為離火車站近，不少客人帶著行李。但也有不少當地的老客人，呼朋引伴的喝啤酒聊天。



貓狗點了個兩人份的肉食拼盤。這拼盤雖沒豬腳，但以紐倫堡出名的香腸卻是不可少的。菜上桌時才知道這拼盤是三層。即使對肉食動物的貓狗來說也綽綽有餘。不同的醬汁搭配不同的肉自有不同風味。這裡雖然不像慕尼黑有一公升的啤酒杯，但喝半公升的啤酒吃大塊肉還是很過癮的。當然這裡不厭其煩的再次強調喝酒不開車。

飯後雖然已經吃撐了，但不願錯過甜點，就合吃了一個蘋果派。貓狗在德國不同地方吃的蘋果派都是用新鮮蘋果做的。這香味及口感不是用罐頭蘋果可以比的。


吃完飯到附近的步行街及大教堂前的廣場散步。這天是紐倫堡聖誕市場開市的前一晚。街上沒多少路人。隔天在往法蘭克福出發前貓狗特別再來看聖誕市場開市，結果是人山人海，擠得水泄不通。


在大教堂廣場通往火車站的路上有座橋。往一面看是新式的店面加上同樣新式應景的聖誕樹。往橋的另一端看則是紐倫堡的招牌景觀之一。這畫面還出現在有名的納粹宣傳片“意志之凱旋 (Triumph des Willens)”中。



我們在上篇提起過在杜塞道夫因為旅館促銷所以住的比一般貓狗的原則要遠。到了紐倫堡就更慘了。晚上城鐵沒多少乘客。到站下車後才發現是個只有月台的無人管理站。想問個東西南北都不成。出了站更是一邊黑燈瞎火的看似森林，而另一端遠處還貌似有點燈火。雖然大狗身帶GPS，但這種導航還是得走一段距離才份的出是否走對方向。大狗本來以為這旅館在地圖上看雖然不在老城區卻離納粹檔案館，也就是前納粹黨代表大會之所在。本以為應該還算熱鬧，卻沒想到是在荒山野地！走近了旅館才發現原來這旅館是在足球場旁。有比賽之時大概是一房難求。但在其他時間這裡可荒涼的很。

法蘭克福





法蘭克福論人口是德國第五大城，但也是德國證券市場所在，是歐洲的經濟重鎮。從旅館房間遠眺就可看到大教堂的尖頂。往大教堂進發的路上這一帶是新辦公及商業區與老城區交集之處看似繁榮。但轉進其間一條小巷子不但墻上有涂鴉，許多店面也是空的。顯然經濟不景氣的影響到去年底仍然存在。



法蘭克福的老城區不但在二戰末期受到大面積轟炸，現在大教堂廣場邊的許多看似傳統的建築其實是到上世紀八十年代中期才重建的。冬天的氣候多變。先是烏雲密佈，但沒多時間又突然放晴。



法蘭克福的聖誕市場像其他城市的聖誕市場一般不乏各種小吃攤位。小吃攤中當然少不了賣香腸的攤位。一般便宜的攤位賣的是已煮熟大量生產的香腸，在熱水滾軸上加熱。但也貓狗也偶遇一個攤位的大香腸是現烤的味道自然大不相同。而這也是貓狗去年底在德國啃的最後一根香腸。
附:
紐倫堡檔案館(前納粹黨代表大會堂) - 德國對二戰的反思與教育(二)
紐倫堡前納粹黨群眾造勢會場及千年帝國夢 - 德國對二戰的反思與教育(三)
德國紐倫堡大審法庭 - 德國對二戰的反思與教育(五)

在德國啃豬腳吃香腸喝啤酒 (四) - 杜塞道夫(dusseldorf)

杜塞道夫位於德國中西部的萊茵河邊。杜塞道夫既是古城也是現代繁榮商貿重鎮。從美茵茲乘火車一路沿著萊茵河北上風光怡人。沿途會經過波昂及科隆。在戰後德國分裂的時代波昂是西德的首都。而這三城市距離相近，如以科隆為中心，南下波昂或北上杜塞道夫都不過是20-30公里的距離。這三城在西德時代政治經貿發達是很自然的。從美茵茲到杜塞道夫當然不會對科隆過門而不入。但因在科隆貓狗要換個口味品嘗精緻點的菜色，就沒在科隆吃大塊肉喝大口啤酒。



貓狗到了杜塞道夫時聖誕市場已經開始。由於杜塞道夫老城區的主廣場不夠大，所以整個聖誕市場跨越了附近幾個廣場。聖誕市場只從11月底到聖誕節前，這天晚上天氣又好所以擠滿了人。正在逛街之餘大貓突覺不妙她的包包被打開了。檢查之下沒有丟失任何東西。雖然大狗覺得有可能是大貓之前買東西時沒關好，但大貓可是極力認為是被扒手開的。不論如何小心駛得沒年船。



聖誕廣場固然不錯，也不乏賣香腸的攤位，但這天在科隆大街小巷的奔波之後又不停的打火車來此。中間只吃過大貓在旅館附近小店買的土耳其肉夾餅。自此尋找有的坐的餵食之處當然是為首要。在德國城市的老城區要找吃的不難，問題是要吃哪一家。非德國菜當然都不考慮，網上看到附近有一店評價還不錯。雖然在美茵茲的教訓是網評未必可靠，但總是先去看了再說。到了店門口發現店面不大，但生意不錯連外面都坐滿了人不說竟然還有一大桌是同胞！





進了店感覺更狹小。店面的前一半除去廚房及櫃檯就只有一條靠墻的細吧台。後半部也就不過五，六張桌子。不過吸引人的是門口那個烤豬腳的大烤爐。架子上一串串的豬腳散發著香味想不吃都不行。


等了許久終於等到了位置。大貓當然點的是烤豬腳。這裡一盤豬腳7.5歐元(300台幣出頭)。豬腳的大小和慕尼黑啤酒花園吃的相當。比柏林的小些。再次顯示德國的物價不高。豬腳在烤的過程中肥肉及油脂都都融掉了。剩下的外皮脆而肉嫩。和柏林及慕尼黑吃的豬腳不同但都不錯。遠比美茵茲吃的“柴”烤鴨腿要好多了。


大狗點的是男士拼盤。13.5歐元(540台幣)包括兩塊羊排，一塊豬排及一塊牛排。這盤份量即使對肉食動物的大狗來說也不少了。吃大塊肉喝大口啤酒著實痛快。當然重要的前題是喝酒就不開車。

雖然大狗不是豬腳愛好者，但這家店的招牌菜當然是豬腳，貓狗用餐時就見大廚不斷的準備一盤盤的豬腳。

在一個國際化的時代，不僅貓狗在店門口就看到不少同胞，如果仔細看上面照片中左邊的的服務台上赫然有瓶越南辣椒醬！




酒足飯飽之餘貓狗繼續逛街到萊茵河邊。杜塞道夫地標之一的電視塔就在河邊。



從杜塞道夫往我們旅館地鐵也是輕軌電車。離開火車站不久就浮出地面。晚上的乘客沒多少。住的旅館是在辦公樓群中，晚上其實蠻荒的。一般大狗在歐洲找旅館除了像威尼斯，翡冷翠或伊士坦堡等有特殊景觀房的執著外，大狗是盡可能住的靠近火車總站或至少是離地鐵站短距離範圍內。這次是因為某旅館促銷而住此。雖說離電車站也不遠但晚上真還有點荒涼感，不能說沒有安全的疑慮。當然這時大狗還不知道下一站紐倫堡住更為荒涼機近城市與森林的邊緣。








第二天早晨享受旅館豐盛的早餐後準備向紐倫堡進發。去火車站的路上下著小雨。如果前一晚如此可就很掃興了。杜塞道夫的火車站是納粹執政前修建的。那年頭大約是以實用為主。外表看來像個工廠。

題外話:
今天是日本宣佈投降69周年，放兩張照片以示紀念。


本來今天只打算貼兩張照片就算了。但看看那恬不知恥的軟腳蝦在今天這日本投降日還以其那賣國的台日漁獲協議沾沾自喜。尤其被老美誇兩句就連他的身份是誰都忘了！今天更是在日本人面前獻醜！對日本人不談釣魚台及靖國神社問題卻以賣國協議邀功！抱著這種次殖民地心態的傢伙還有什麼資格談抗戰正統?！